En els inicis de Fred Industrial Canellas S.L., ja es realitzaven projectes de disseny per a conservació i exposició d'aliments en els comerços. Les primeres instal·lacions que es varen realitzar eren petites cambres de conservació per a carnisseries, refredadors de begudes per bars i restaurants i taulells refrigerats per a botigues d'alimentació.

Actualment, el comerç d'alimentació ha evolucionat cap a botigues especialitzades o bé cap a grans superfícies de venda. En ambdós casos, l'aplicació del fred ha estat bàsica per garantir una conservació adequada del producte, destinat al consumidor final i nosaltres hem evolucionat també cap aquest sector.

La nostra tradició de tota la vida de donar un servei a aquests establiments ens ha fet especialistes en el muntatge de la maquinària i mobiliari de frigorífics per a autoserveis, supermercats, xarcuteries, botigues de plats precuinats, forns de pa i pastisseries, bars i restaurants.